Der Verein
Unsere Arbeit, unsere Ziele
Ackerperlen e. V. ist ein gemeinnütziger Verein für Umweltbildung mit eigener Gärtnerei und einem offenen Hof als Lern- und Begegnungsort. Wir arbeiten mit Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen – auf unserem Hof in Hamburg-Spadenland und mobil in der Stadt.
Im Zentrum unserer Arbeit steht die Umweltbildung: Wir machen ökologische Zusammenhänge erfahrbar, stärken Selbstwirksamkeit und zeigen, wie nachhaltiges Handeln im Alltag konkret aussehen kann. Unsere Gärtnerei ist dabei kein Beiwerk, sondern Produktionsort und Lernraum zugleich.
Das Fundament unserer Arbeit ist die Permakultur – nicht als Anbaumethode oder Trend, sondern als Gestaltungsprinzip für zukunftsfähige Lebensräume, in denen ökologische Verantwortung, soziale Beziehungen und gemeinsames Handeln zusammenkommen.
Das macht uns besonders
Ackerperlen arbeitet dort, wo bestehende Strukturen oft nicht greifen: in Übergängen zwischen Stadt und Land, Schule und Alltag, Wissen und Praxis. Hier entstehen Räume, die selten systematisch gestaltet werden – genau hier setzen wir an.
Ein zentraler Ansatz dabei ist die Kinderperspektive. Kinder sind für uns nicht nur Zielgruppe, sondern ein bewusster Perspektivwechsel. Ihre offenen, spielerischen und unvoreingenommenen Zugänge schaffen Lernräume, in denen neue Fragen entstehen – und in denen auch Erwachsene wieder lernfähig werden.
So wird nachhaltige Veränderung bei Ackerperlen praktisch erfahrbar: nicht als abstraktes Konzept, sondern als gemeinsames Tun in realen Zusammenhängen.
Unsere Umweltbildung – Lernen durch Tun
Unsere Umweltbildung ist der zentrale Weg, über den Ackerperlen wirksam wird. Sie entsteht aus dem, was wir selbst leben und knüpft an reale Erfahrungen an. So übersetzen wir Erlebtes in Wissen, Handlungsspielräume und Selbstwirksamkeit.
Wir bieten regelmäßige Umweltbildungsworkshops für Kinder und Jugendliche an – auf unserem Hof in Hamburg-Spadenland sowie mobil in Schulen, Quartieren und sozialen Einrichtungen. Besonders erreichen wir junge Menschen, die sonst kaum Zugang zu Natur- und Lernorten haben.
Unsere Bildungsarbeit verbindet Beobachten, Ausprobieren und gemeinsames Gestalten. Sie schafft Lernräume, in denen Selbstwirksamkeit, Verantwortungsgefühl und Handlungsspielräume wachsen, und macht sichtbar, wie Klimaschutz, Ernährung und Gemeinschaft zusammenhängen. Nachhaltiger Wandel beginnt dort, wo Menschen sich als Teil von Lösungen und eines lebendigen Systems erleben.
Unsere Gärtnerei – ein gelebtes System
Konkret wird diese Bildungsarbeit dort, wo wir täglich mit Erde, Pflanzen und Prozessen arbeiten: in unserer Gärtnerei. Hier wird Permakultur nicht erklärt, sondern unter echten Bedingungen gelebt, erprobt und weiterentwickelt. Zwischen Saat und Ernte, Wetterextremen und Zeitdruck zeigt sich, was tragfähig ist – und was nicht. Genau diese Realität macht den Hof zu einem glaubwürdigen Lernraum: Entscheidungen haben Konsequenzen, Fehler werden sichtbar, und Wissen entsteht aus Erfahrung. So wird der Acker zum Ort, an dem ökologische Prinzipien alltagstauglich werden.
Wir gestalten unsere Anbauflächen so, dass natürliche Prozesse unterstützt werden: Boden wird aufgebaut, Wasser gezielt gehalten, Vielfalt gefördert. Durch bewusst angelegte Kleinklimazonen – etwa Windschutz, Sonnenfallen und Wasserspeicherung – entstehen resiliente Bedingungen für gesundes Pflanzenwachstum. Ertrag ist dabei Ergebnis, nicht Selbstzweck.
Wir bauen in Mischkultur an, weil Vielfalt Systeme stabiler, widerstandsfähiger und langfristig fruchtbar macht – auch im übertragenen Sinn.
Die Gärtnerei ist damit Produktionsort, Lernort und Erfahrungsraum zugleich. Sie zeigt, wie Permakultur im Alltag funktioniert: konkret, nachvollziehbar und übertragbar.
Der Offene Hof – gebündelte Ackerperlen-Power
Der Offene Hof ersetzt frühere Einzelangebote und findet künftig einmal im Monat statt. An diesem festen Termin bündeln wir alles, was Ackerperlen ausmacht: Gemüseverkauf direkt vom Feld, Workshops, Veranstaltungen, Lesungen, Kunst und viel Raum für Austausch. Ein ganzer Tag voller Input, Begegnung und Inspiration.
Der Offene Hof ist unser Schaufenster nach außen und zugleich ein sozialer Begegnungsort zwischen Beeten, Menschen und Tieren. Unser beliebtes Café, die wunderbaren Kuchen und die besondere Hof-Atmosphäre bleiben dabei erhalten – als Ort zum Ankommen, Verweilen und Innehalten.
Die Erlöse aus Veranstaltungen, Café und Produkten fließen vollständig in den Verein zurück und sichern die Weiterentwicklung unserer Arbeit.
Mitmachen & Teil werden
Ackerperlen lebt von Menschen, die Lust haben, sich einzubringen. Wenn du Freude daran hast, draußen zu sein, mit anzupacken, Wissen zu teilen oder Veranstaltungen mitzugestalten, freuen wir uns sehr über deine Unterstützung im Ehrenamt.
Es gibt viele Möglichkeiten, Teil von Ackerperlen zu werden: beim Gärtnern, im Café, bei Workshops und Aktionen, in der Vorbereitung unserer Offenen Hof-Tage oder in der Mitgestaltung unserer Umweltbildungsangebote für Kinder und Jugendliche. Ob du gern erklärst, begleitest, organisierst oder einfach neugierig bist – wir finden gemeinsam einen Platz, der zu dir passt.
Du musst nichts „können“: Neugier, Verlässlichkeit und Lust auf gemeinsames Lernen reichen vollkommen aus. Besonders willkommen sind Menschen, die Freude daran haben, Wissen praktisch weiterzugeben und junge Menschen beim Entdecken, Fragen und Ausprobieren zu begleiten.
Ehrenamt bei Ackerperlen bedeutet Mitdenken, Mitgestalten und Teil eines lebendigen Ortes zu sein, an dem Lernen, Arbeiten und Begegnen zusammenkommen. Gemeinsam schaffen wir Räume, die wirken – auf dem Acker und darüber hinaus.
Interesse? Schreib uns gern oder sprich uns in der Saison beim Offenen Hof an. Wir freuen uns auf dich.
Ja, ich will! – Vereinsmitglied werden
Als Vereinsmitglied bist du nicht nur Fördernde:r, sondern Teil von Ackerperlen. Du bekommst direkt mit, was auf dem Hof passiert, welche Ideen entstehen und wie sich unsere Arbeit weiterentwickelt. Du unterstützt den Wandel nicht nur von außen – du bist Teil davon. Deine Mitgliedschaft stärkt Ackerperlen langfristig und macht möglich, dass wir Umweltbildung, Gärtnerei und Gemeinschaft dauerhaft miteinander verbinden können.
Sie schafft Verlässlichkeit, gibt Rückenwind für neue Formate und hält den Hof als offenen Lern- und Begegnungsort lebendig. Ob aktiv eingebunden oder unterstützend im Hintergrund: Als Mitglied trägst du dazu bei, dass aus Ideen gelebte Praxis wird – auf dem Acker und darüber hinaus.
Lust, Teil von Ackerperlen zu werden? Dann sprich uns gerne an. Wir freuen uns auf dich.