Samstag, 3. Oktober | 18:00 – 20:00 Uhr
Feuer, glühende Steine, Kräuterduft und ein gemeinsames Essen unter freiem Himmel: Wenn sich das Ackerjahr dem Ende zuneigt, laden wir dich zu einem besonderen Abend ein.
Gemeinsam erleben wir eine der ältesten Arten zu kochen, binden Räucherbündel aus den letzten Kräutern des Sommers und lassen den Abend an einer langen Tafel ausklingen.
Dieser Workshop startet bewusst erst dann, wenn der Offene Garten langsam zur Ruhe kommt. Die letzten Gäste gehen nach Hause, das Licht wird weicher, unsere Tierfreunde suchen ihre Nachtlager auf – und wir entzünden ein Feuer.
Das erwartet dich
In dieser besonderen Atmosphäre beginnt unser gemeinsamer Saisonabschluss. An diesem Abend verbinden wir drei alte Traditionen: das Garen in der Erde, das Räuchern mit heimischen Kräutern und das gemeinsame Essen an einer langen Tafel.
Während das Feuer knistert, sammeln wir Kräuter, die den Sommer über in der Gärtnerei gewachsen sind. Gemeinsam binden wir daraus Räucherbündel und dabei erfährst du, warum Menschen Kräuter seit Jahrhunderten zum Räuchern nutzen.
Währenddessen gart das Essen in unserer Gargrube, die wir bereits Stunden zuvor vorbereitet haben. Die Wärme glühender Steine bereitet die Speisen langsam in der Erde zu – eine der ältesten Arten zu kochen.
Wenn die Dämmerung einsetzt, öffnen wir die Grube gemeinsam und holen zwischen heißer Erde, aufsteigendem Dampf und dem Duft der Kräuter unser Essen ans Licht. Am Feuer, bei gutem Essen und Gesprächen würdigen wir die Ernte, teilen Geschichten und lassen den Sommer gemeinsam ausklingen.
Auf einen Blick
Wann: 03.10.2026 | 18:00–20:00 Uhr
Wo: Ackerperlen-Gärtnerei
Kosten: 40 € (Ermäßigung auf Anfrage)
Teilnehmende: max. 10 Personen
Du brauchst keine Vorkenntnisse – nur warme Kleidung, Freude daran, das Ackerjahr gemeinsam mit uns ausklingen zu lassen.
Dein selbst gebundenes Räucherbündel nimmst du mit nach Hause. Dort darf es noch zwei bis drei Wochen trocknen, bevor du es verwenden kannst. Für unser gemeinsames Räucherritual an diesem Abend nutzen wir bereits getrocknete Bündel.
Im Teilnahmebeitrag ist alles enthalten, was du für den Abend brauchst: das gemeinsame Essen aus der Gargrube, Kräuter aus unserer Gärtnerei zum Binden deines eigenen Räucherbündels, Schnur und weiteres Material sowie bereits getrocknete Räucherbündel für unser gemeinsames Räucherritual. Auch Geschirr und ein Platz an unserer langen Tafel warten schon auf dich.
Der Workshop findet bei jedem Wetter statt. Wenn es nass und kalt sein sollte, weichen wir ins Gewächshaus aus. Ob deine Kinder teilnehmen können, schätzt ihr als Eltern am besten selbst ein.