Endlich wieder Erde unter den Fingern. Endlich wieder Licht, das wärmt. Nach einem langen Winter starten wir gemeinsam in die Gartensaison – mit einer Technik, die seit Jahrhunderten funktioniert: dem Mistbeet.
Mit unserem Mistbeet-Workshop holen wir eine traditionsreiche Anbaumethode zurück aufs Feld – genau hier in den Marschlanden, wo seit Generationen Gemüse für Hamburg wächst. Schon im zeitigen Frühjahr versorgten Gärtner*innen die Stadt mit frischer Ernte. Ihr Geheimnis? Die natürliche Wärme der Zersetzung. Pferdemist wurde zum biologischen Heizkörper – und machte frühe Ernten möglich, wenn draußen noch Frost lag.
Dieses Wissen bringen wir zurück in die Praxis.
Im Workshop bauen wir gemeinsam ein funktionierendes Mistbeet auf. Du lernst, wie richtig geschichtet wird, wie Wärme entsteht und gehalten wird – und welche Kulturen jetzt schon loslegen können: Salat, Spinat, Radieschen, Kohlrabi und frühe Kräuter.
Du verstehst nicht nur das Prinzip – du erlebst es.
Der Pferdemist für unsere Beete stammt übrigens direkt von unseren eigenen Offenstall-Pferden. So schließen wir auf dem Ackerperlen-Hof Kreisläufe ganz praktisch: Aus Stall wird Beet, aus Wärme wird Wachstum.
Mehr über unsere Pferde und ihre Rolle auf dem Hof erfährst du hier.
Dieser Workshop ist mehr als eine Gartentechnik. Wir tauchen ein in die Geschichte der Vier- und Marschländer Gärten und spüren, wie aktuell dieses Wissen heute ist.
Dann geht’s direkt in die Praxis: schaufeln, fühlen, planen, pflanzen.
Ein Nachmittag voller Austausch, Aha-Momente und echter Vorfreude auf das, was wächst.
Wann: 14.03.2026 | 13:00–14:30/15:00 Uhr
Wo: Ackerperlen-Gärtnerei
Kosten: 40 € (Ermäßigung auf Anfrage)
Teilnehmende: max. 15 Erwachsene + 5 Kinder
Wenn aus Mist Wärme wird und aus Tradition Zukunft – dann beginnt Gartensaison auf Ackerperlen-Art. Komm raus, bring Bewegung in den Boden – und starte mit natürlicher Wärme in deine Gartensaison.